Battez les œufs en ajoutant du sel et du poivre au goût, dans une grande poêle, appliquez une grande cuillère d'huile de votre choix, versez l'œuf, en l'étalant en forme d'omelette, sans le laisser brûler, retournez et terminez la cuisson, découpez l'omelette en quatre parts proportionnelles.
Pendant que vous cuisinez l'omelette, faites dorer le pain, sans le laisser devenir dur, doré doucement.
Épluchez l'avocat, retirez le noyau et écrasez-le en forme de pâte, en l'étalant sur la surface du pain.
Ajoutez sur le pain tartiné une tranche de fromage jaune, la portion d'œuf, suivie de la tranche de jambon.
Et enfin, ajoutez quatre feuilles d'épinard sans la tige, pour chacun des sandwiches.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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