Panini d'Aubergine avec Fromage Mozzarella

Name: Panini d'Aubergine avec Fromage Mozzarella
Prep time: 15 mins
Cook time: 2 mins
Total time: 17 mins
Yield: 3
Ingredients: 3 teleras -> 1|teleras, (pain à sandwich); 1 cuillère à café d'huile d'olive; feuilles de basilic, lavés et secs; 1 aubergine, tranchée et préalablement cuite au four avec un peu de sel; 120 grammes de fromage mozzarella frais, en tranches, fumé; poivre

Lorenza Ávila

Ce délicieux panini contient du fromage mozzarella, de l'aubergine et du basilic. C'est un savoureux sandwich végétarien pour n'importe quel dîner.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

3 teleras -> 1|teleras, (pain à sandwich)
1 cuillère à café d'huile d'olive
feuilles de basilic, lavés et secs
1 aubergine, tranchée et préalablement cuite au four avec un peu de sel
120 grammes de fromage mozzarella frais, en tranches, fumé
poivre

Préparation

15 mins

2 mins

Basse

Coupez les pains en deux et badigeonnez-les d'huile d'olive.
Placez les moitiés sur une plaque de cuisson (avec le côté huile d'olive vers le bas) et faites cuire au four pendant environ 10 minutes.
Ajoutez une couche de feuilles de basilic, l'aubergine préalablement cuite avec du sel et le fromage mozzarella en tranches. Saupoudrez de sel et de poivre au goût et recouvrez avec l'autre moitié du pain.
Remettez au four pendant 5 minutes à très haute température jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu, environ 3 minutes.
Servez immédiatement.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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