200 grammes de laitue roquette, ou laitue italienne
250 grammes de jambon serrano, coupée finement au supermarché
2 citrons
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
à votre goût de poivre, à votre goût
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
Au moment d'acheter le jambon serrano, demandez qu'on vous le coupe finement et qu'on empile les tranches les unes sur les autres dans un plastique.
Mélanger dans un récipient profond la laitue avec le jus de citron, l'huile d'olive et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Placer le jambon serrano sur une planche et retirer le plastique supérieur (laisser le plastique inférieur). Placer un bouquet de roquette sur le jambon verticalement et rouler à l'aide du plastique.
Presser le rouleau et retirer le plastique. Couper avec un couteau aiguisé et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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