Rouleaux de Roquette et Jambon Serrano

Délicieux rouleaux de jambon serrano garnis d'une salade de roquette. Également connu sous le nom de sushi de jambon serrano et roquette.
Ingrédients
8
Portions
  • 200 grammes de laitue roquette, ou laitue italienne
  • 250 grammes de jambon serrano, coupée finement au supermarché
  • 2 citrons
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • à votre goût de poivre, à votre goût
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
  • Au moment d'acheter le jambon serrano, demandez qu'on vous le coupe finement et qu'on empile les tranches les unes sur les autres dans un plastique.
  • Mélanger dans un récipient profond la laitue avec le jus de citron, l'huile d'olive et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
  • Placer le jambon serrano sur une planche et retirer le plastique supérieur (laisser le plastique inférieur). Placer un bouquet de roquette sur le jambon verticalement et rouler à l'aide du plastique.
  • Presser le rouleau et retirer le plastique. Couper avec un couteau aiguisé et servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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