Mettez les cuisses de poulet dans une casserole avec de l'eau, de l'oignon, des gousses d'ail et du sel. Faites cuire le poulet pendant environ 25 minutes.
Faites bouillir les piments, une fois tendres, émiettez-les et mixez-les avec une gousse d'ail, du coca-cola, un bolillo, du poivre et de la cannelle.
Chauffez une poêle et ajoutez de l'huile, faites frémir la sauce. Quand elle est lisse, ajoutez le poulet et assaisonnez avec du sel. Faites cuire pendant 20 minutes. Servez chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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