Papas Locas avec Cochinita
Gabriela Morales
Si tu aimes les en-cas exotiques, nous te recommandons ces papas locas avec cochinita pibil, combinées avec des churritos, des cacahuètes, des petits oignons marinés avec du piment habanero et une touche fraîche de concombre, en plus d'être accompagnées de guacamole. Délicieuses !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1 tasse d'oignon rouge, fileté
  • 1/4 tasses de piment habanero, fileté
  • 1 tasse de concombre, coupé en dés
  • 1/2 tasses de vinaigre blanc
  • 1/4 tasses de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'origan
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre
  • 1 avocat, pour guacamole
  • 1/2 tasses de coriandre fraîche, finement haché, pour le guacamole
  • 1/4 tasses de piment serrano, finement haché pour le guacamole
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron, pour guacamole
  • 1 tasse d'arachide japonaise
  • 2 tasses de cochinita pibil
  • 1 tasse de Sauce vert Tostitos®
  • 1 tasse de churrito
  • 1 tasse de Takis, verts
  • 2 cuillères à soupe de sauce noir
  • 1 tasse de sauce piquante
  • à votre goût de citron, pour accompagner
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
  • Dans un bol, mélange l'oignon rouge avec le piment habanero, le concombre, le vinaigre blanc, le jus de citron, assaisonne avec l'origan, le sel et le poivre à ton goût. Réserve jusqu'à ce qu'ils changent de couleur ou se décolorent.
  • Dans un bol, mélange les ingrédients du guacamole jusqu'à incorporation, assaisonne à ton goût avec du sel et du poivre.
  • Dans un bol, mélange les cacahuètes avec la cochinita pibil, les Tostitos salsa verde, les churritos et les takis. Sers dans ton sachet de chips, accompagne avec les petits oignons, le guacamole et les sauces. Arrose de quelques gouttes de citron. Profite.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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