Recette traditionnelle de pain de jambon de Noël, le pain est farci de jambon, de bacon, de raisins secs et d'olives, il est incroyablement délicieux. Je vous recommande cette recette pour Noël ou à tout moment de l'année.
Dans un bol, mettre la farine, le sucre, le sel et la levure. Remuer le tout avec un fouet à main.
Ensuite, faire un puits au centre de la farine pour former un volcan, ajouter le beurre fondu tiède, le lait tiède et les œufs battus. Pétrir avec une spatule dans le bol.
Ensuite, sortir la pâte et pétrir sur un plan de travail pendant dix minutes, une fois les dix minutes écoulées, remettre la pâte dans le bol, couvrir avec un linge humide et laisser reposer la pâte pendant une heure dans un endroit tiède de la maison.
Étendre la pâte en forme de rectangle, mettre une couche de jambon fumé, puis placer les lanières de bacon sur toute la longueur de la pâte étendue, couper les olives en rondelles et les répartir sur toute la pâte, enfin, éparpiller les raisins secs.
Enrouler la pâte sur toute sa longueur pour former le pain, fermer les bords du pain avec un peu d'eau, couvrir le pain avec un sac et laisser reposer pendant une heure.
Placer le pain sur le film plastique et badigeonner le pain avec un œuf battu. Avec une fourchette, faire des trous le long du pain.
Mettre le pain au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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