Un apéritif méditerranéen avec une touche d'innovation. Ces olives doivent être préparées quelques jours à l'avance et laissées dans leur marinade de citron, estragon et curry.
Égouttez les olives et rincez-les bien à l'eau froide. Couvrez-les d'eau froide et laissez-les tremper entre 5 min. et 5 heures.
Dans un récipient, mélangez l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre, le zeste de citron, le jus de citron, les flocons de piment sec, l'estragon et le curry en poudre.
Ajoutez les olives et remuez pour mélanger. Assurez-vous que les olives soient complètement couvertes par la marinade.
Laissez reposer pendant 1 jour et mettez au réfrigérateur un jour avant de servir
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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