Nachos Rancheros

De délicieux nachos à la mexicaine, avec un peu de sauce verte, du fromage fondu et un délicieux guacamole pour commencer n'importe quel repas ou pour satisfaire la faim de midi.
Ingrédients
1
Portions
  • 1 paquet de tortillas de maíz, dorées (frites)
  • 500 millilitres de sauce verte, maison
  • 100 grammes de fromage frais
  • 1 boîte d'haricots réfrits, déjà préparés
  • 1 avocat
  • 1/4 oignons, hâché finement
  • sel, pour assaisonner, au goût
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Préparez les haricots dans une poêle en faisant revenir un peu d'oignon. Pendant ce temps, préparez la sauce verte ou chauffez-la si vous l'achetez prête.
  • Dans une plaque de cuisson, répartissez au centre les haricots, autour d'eux ajoutez les tortillas et couvrez avec quelques-unes.
  • Versez la sauce sur les tortillas et les haricots, saupoudrez le fromage frais préalablement râpé ou émietté par-dessus. Mettez au four à 180ºC juste pour gratiner le fromage.
  • Sortez les nachos du four, servez dans une assiette en veillant à prendre suffisamment de haricots, mettez le guacamole dessus et servez chaud.
  • Pour le guacamole : Dans un récipient, mettez l'avocat sans peau, l'oignon haché finement, un peu de sel et quelques gouttes de citron, mélangez bien jusqu'à incorporation. Servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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