De délicieux nachos à la mexicaine, avec un peu de sauce verte, du fromage fondu et un délicieux guacamole pour commencer n'importe quel repas ou pour satisfaire la faim de midi.
Préparez les haricots dans une poêle en faisant revenir un peu d'oignon. Pendant ce temps, préparez la sauce verte ou chauffez-la si vous l'achetez prête.
Dans une plaque de cuisson, répartissez au centre les haricots, autour d'eux ajoutez les tortillas et couvrez avec quelques-unes.
Versez la sauce sur les tortillas et les haricots, saupoudrez le fromage frais préalablement râpé ou émietté par-dessus. Mettez au four à 180ºC juste pour gratiner le fromage.
Sortez les nachos du four, servez dans une assiette en veillant à prendre suffisamment de haricots, mettez le guacamole dessus et servez chaud.
Pour le guacamole : Dans un récipient, mettez l'avocat sans peau, l'oignon haché finement, un peu de sel et quelques gouttes de citron, mélangez bien jusqu'à incorporation. Servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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