Graisse un plat creux avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et place la pâte à pizza à l'intérieur. Couvre avec un torchon et laisse reposer pendant 45 minutes.
Préchauffe le four à 220 degrés Celsius et place les grilles dans le tiers supérieur et le tiers inférieur du four.
Dans un robot culinaire, mixe la tomate, l'ail, l'origan, 2 cuillères à soupe d'huile, et assaisonne avec du sel et du poivre.
Prépare deux plaques de cuisson avec le reste de l'huile d'olive. Divise la pâte à pizza en 4, puis chaque quart en 3 parts égales (tu auras 12 portions de pâte).
Avec les mains, forme un cercle de 7 cm avec chaque morceau de pâte et place-le sur la plaque de cuisson.
Place une cuillère à soupe de la sauce tomate sur chaque base de pizza et étale un peu en laissant les bords sans sauce.
Ajoute maintenant les ingrédients sur tes pizzas, d'abord un peu de roquette, puis un peu de poivron et de jambon serrano, et enfin un peu de fromage mozzarella et de fromage parmesan.
Fais cuire les pizzas pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner. Retire du four et sers.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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