Jalapeños Farcis au Fromage dans une Croûte d'Amande
California Almonds
Cette recette de jalapeños farcis au fromage frais dans une croûte d'amandes et de biscuits complets est l'apéritif différent, facile à réaliser et original que vous cherchiez. Préparez-le pour toute réunion de famille ou entre amis et surprenez-les tous avec son grand goût. En plus d'être délicieux, ces jalapeños farcis sont sains, car ils sont riches en protéines et en minéraux.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 12 piments jalapeños
  • suffisant d'eau , pour cuire les jalapeños
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, pour cuire les jalapeños
  • 1 cuillère à café de sel, pour cuire les jalapeños
  • 1 1/2 tasses de fromage cottage, pour la farce
  • 1 tasse de jambon de dinde, en petits dés pour la farce
  • 1/2 tasses de maïs, jaune pour la farce
  • 1/4 tasses de céleri, finement haché pour la farce
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre , pour la farce
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette, finement haché pour la farce
  • 1 cuillère à café d'origan , pour la farce
  • à votre goût de sel, pour la farce
  • à votre goût de poivre , pour la farce
  • 1 1/2 tasses de biscuit intégral, pour la croûte
  • 1 tasse d'amande
  • 1/2 tasses de fromage parmesan, râpé pour la croûte
  • 1 cuillère à soupe de paprika, pour la croûte
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive , pour la croûte
  • suffisant de vinaigrette, pour accompagner
Préparation
25 mins
20 mins
Basse
  • Pour les jalapeños, à l'aide d'un couteau, coupez les piments dans le sens de la longueur, retirez les membranes et les graines avec une cuillère et réservez.
  • Dans une petite casserole, chauffez l'eau avec le vinaigre et le sel. Placez les jalapeños et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Égouttez et réservez.
  • Mélangez le fromage frais avec le jambon de dinde, le maïs jaune, le céleri, l'ail en poudre, l'oignon vert et l'origan ; assaisonnez avec du sel et du poivre et remuez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Réservez jusqu'à utilisation.
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Placez les biscuits complets dans un sac en plastique et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, frappez-les jusqu'à les réduire en miettes et réservez.
  • Pour la croûte, sur une planche, coupez les amandes dans le sens de la longueur, dans un bol mélangez-les avec la poudre de biscuits complets, le fromage parmesan et le paprika. Réservez.
  • Farcissez les jalapeños avec le mélange de fromage frais et couvrez la surface avec la croûte d'amandes. Placez les piments sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 15 minutes à 180 °C.
  • Retirez du four, servez chauds sur une assiette plate et accompagnez de la sauce de votre choix.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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