Guacamole avec Crevettes Épicées

Salsa Huichol
Cette recette de guacamole avec crevettes épicées sera votre meilleure option pour un après-midi de snacks en compagnie d'amis. De plus, si vous aimez les épices, donnez cette touche supplémentaire de saveur qui ne s'obtient qu'avec la Sauce Huichol®.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1/4 tasses d'eau, pour la sauce
  • 1 gousse d'ail, pour la sauce
  • 1/4 oignons, pour la sauce
  • 2 piments guajillos, sans pépins et hydratés, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de sauce anglaise, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja, pour la sauce
  • 4 cuillères à soupe de Sauce Huichol® Épicé, pour la sauce
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron, pour la sauce
  • suffisant de sel, pour la sauce
  • suffisant de poivre, pour la sauce
  • 3 tasses de crevette, propre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour les crevettes
  • 6 avocats, mûr, sans peau ni noyau, pour le guacamole
  • 3 piments serranos, en tranches, pour le guacamole
  • 1/4 oignons, finement hachée, pour le guacamole
  • 1/2 tasses de coriandre, pour le guacamole
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron, pour le guacamole
  • suffisant de sel, pour le guacamole
  • suffisant de poivre, pour le guacamole
  • suffisant de feuille de coriandre, pour décorer
Préparation
45 mins
4 mins
Basse
  • Pour la sauce : mixez l'eau, l'ail, l'oignon, le guajillo, la sauce anglaise, la sauce soja, la Sauce Huichol® Picante, le jus de citron, le sel et le poivre à vitesse moyenne. Réservez.
  • Ensuite, placez les crevettes dans un bol, versez la sauce, laissez mariner pendant 30 minutes.
  • Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les crevettes pendant 4 minutes de chaque côté. Retirez du feu et réservez.
  • Pour le guacamole : placez l'avocat dans un mortier et commencez à écraser jusqu'à former une pâte ; rappelez-vous que vous pouvez utiliser un mixeur à main, si vous le souhaitez. Ensuite, ajoutez le piment serrano, l'oignon, la coriandre, le jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre. Enfin, mélangez parfaitement à l'aide d'une cuillère et c'est prêt.
  • Versez le guacamole dans un bol ou dans un mortier, décorez avec des feuilles de coriandre et disposez les crevettes autour du bol ou du mortier. Profitez de ce guacamole avec crevettes épicées !

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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