Fromage Brie en Pâte Feuilletée avec Confiture d'Abricot
Lorenza Ávila
Cette bouchée de fromage brie enveloppé dans de la pâte feuilletée est farcie de confiture d'abricot, d'amandes et de canneberges séchées. La combinaison de saveurs est exquise.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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Ingrédients
8
Portions
  • 1 fromage brie, rond
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 500 grammes de pâte feuilletée
  • 1/2 tasses de confiture d'abricot, ou framboise
  • 1/4 tasses d'amande
  • 1/3 tasses de myrtille
  • farine
Préparation
40 mins
0 mins
Moyenne
  • Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  • Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane avec un peu de farine. Formez un carré suffisamment grand pour envelopper le fromage brie.
  • Mélangez dans un petit verre la cuillère d'eau avec l'œuf et réservez.
  • Mélangez la confiture d'abricot (ou de framboises) avec les amandes effilées ou tranchées et les canneberges séchées.
  • Tracez légèrement le cercle du brie sur la pâte feuilletée et remplissez avec le mélange de confiture.
  • Retirez avec un couteau la couche blanche du dessus d'un côté du fromage brie.
  • Placez le fromage avec la partie coupée sur la confiture.
  • Enveloppez dans la pâte feuilletée et retournez.
  • Décorez la partie lisse avec des morceaux de pâte feuilletée découpés avec un emporte-pièce.
  • Badigeonnez le tout avec l'œuf mélangé à de l'eau.
  • Mettez sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Laissez reposer environ 15 minutes avant de servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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