Fromage Brie au Four avec Confiture de Piments
Si vous aimez les fromages et la pâte feuilletée en même temps, cet apéritif de fromage Brie doux au four, garni de confiture d'orange avec une touche piquante de piment ancho, piment morita et piment guajillo, mélangé avec des myrtilles est spectaculaire. Idéal pour un dîner où vous souhaitez impressionner vos invités.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
- 1 tasse d'orange, coupée en suprêmes, pour la confiture
- 1 tasse de jus d'orange, pour la confiture
- 1/2 tasses de sucre, pour la confiture
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre, pour la confiture
- 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché, pour la confiture
- 1/4 tasses de piment ancho, finement haché, pour la confiture
- 1/8 tasses de piment morita, finement haché, pour la confiture
- 1/4 tasses de piment guajillo, finement haché, pour la confiture
- 1/4 tasses de canneberges séchées, pour la confiture
- 1/2 kilos de pâte feuilletée
- suffisant de farine de blé
- 1 fromage brie, de 400 g à 1 kilo
- 1 œuf, battu
- à votre goût de canneberges séchées, pour décorer
- à votre goût de roquette, frais, pour décorer
- à votre goût de framboise, pour décorer
Préparation
20 mins
50 mins
Basse
- Préchauffez le four à 200° C.
- Pour la confiture, faites cuire l'orange dans une casserole à feu doux avec le jus d'orange, le sucre, la cannelle, l'ail et les piments, pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'une confiture se forme, ajoutez les myrtilles, retirez du feu, laissez refroidir et réservez.
- Sur une surface propre et farinée, étalez la pâte feuilletée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et coupez un carré. Réservez les excès pour décorer.
- Placez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, placez le fromage Brie au centre et arrosez de confiture. Fermez la pâte feuilletée, collez avec un peu d'œuf des bandes de pâte feuilletée entrecroisées pour former un treillis. Badigeonnez complètement avec l'œuf et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Servez le fromage et décorez avec de la roquette, des myrtilles séchées et des framboises.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par