Coupez le Foie Gras en 4 médaillons et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faites bouillir le Porto avec les prunes dénoyautées et coupées en quartiers. Faites bouillir jusqu'à ce que cela réduise de moitié.
Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile végétale.
Faites cuire chaque médaillon de Foie Gras pendant 1 minute de chaque côté (il restera rose à l'intérieur). Retirez du feu et placez sur des serviettes en papier pour absorber la graisse.
Dressez chaque Foie Gras avec 1-2 cuillères à soupe de Porto avec des prunes et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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