Esquites Fous au Fromage Jaune et Habanero
Salsa Huichol
Ces esquites fous sont servis avec une vinaigrette au fromage jaune et Salsa Huichol® Habanera. La saveur de cette recette d'esquites vous fascinera, car elle est très facile à préparer. Profitez de l'un des encas les plus délicieux avec notre touche spéciale.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1/2 tasses d'oignon , finement hachée
  • 1 cuillère à soupe d'ail , finement haché
  • 2 piments de l'arbre, sans pépins, en rondelles
  • 4 tasses de grains de maïs blanc
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 2 branches de épazote, juste les feuilles
  • suffisant de sel
  • 1/4 tasses de mayonnaise, pour la vinaigrette
  • 1 tasse de fromage liquide jaune, pour la vinaigrette
  • suffisant de jus de citron , pour la vinaigrette
  • suffisant de Sauce Huichol® Habanera
  • suffisant de fromage blanc, émietté, pour accompagner
  • suffisant de cacahuète épicée, écrasé, pour accompagner
Préparation
35 mins
20 mins
Basse
  • Versez l'huile végétale dans une casserole chaude à feu moyen, ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils aient une couleur plus brillante. Ajoutez le piment de árbol en rondelles et faites cuire une minute de plus sans arrêter de remuer, pour que le piment libère son huile naturelle. Incorporez le maïs décortiqué, le bouillon de poulet, l'épasote et assaisonnez avec du sel. Faites cuire à feu moyen-doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le grain soit tendre.
  • Pendant que les esquites cuisent, préparez la vinaigrette. Mélangez la mayonnaise, le fromage jaune liquide et le jus de citron au goût dans un bol. Intégrez jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis placez dans un flacon et réservez.
  • Servez les esquites fous au fromage jaune et habanero dans un verre, arrosez de la vinaigrette au fromage et habanero, de la Salsa Huichol® Habanera et accompagnez de fromage blanc et de cacahuètes écrasées épicées.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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