Esquites avec ramen

Les esquites sont une collation mythique que vous pouvez trouver dans presque tous les coins du pays, car personne ne résiste à en demander avec du piment qui pique et beaucoup de citron. Pour donner une touche à ce classique de la nourriture de rue, nous avons créé cette version de esquites avec ramen, c'est spectaculaire !En plus d'accompagner ces esquites avec ramen de mayonnaise, de fromage, de piment et de citron, vous pouvez également ajouter d'autres garnitures de votre choix. N'oubliez pas d'accompagner de Sidral Mundet® !Le saviez-vous ? Les esquites sont préparés avec du maïs tendre et peuvent être accompagnés de pattes de poulet, de moelle, de salsa macha et plus encore. Dans le nord, on les appelle épi dans un verre.Cliquez ici pour voir plus de recettes faciles !
Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 500 grammes de grains de maïs blanc
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasses de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1/2 tasses d'oignon, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • à votre goût de piment serrano, en rondelles
  • 4 tasses de nouilles instantanées de ramen, cuits et sans bouillon
  • à votre goût de mayonnaise
  • à votre goût de fromage frais
  • à votre goût de poudre de chili
  • à votre goût de jus de citron
  • à votre goût de coriandre, finement haché
Préparation
15 mins
30 mins
Basse
  • Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir les grains de maïs pendant 5 minutes. Ajoutez le sel, le poivre, le bouillon de poulet et la tige de coriandre. Faites cuire les esquites pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les grains de maïs soient prêts.
  • Faites chauffer du beurre dans une poêle. Ajoutez l'oignon, l'ail et les rondelles de piment serrano. Faites cuire pendant 3 minutes. Enfin, incorporez le ramen et faites cuire pendant 2 minutes de plus.
  • Servez les esquites avec ramen et ajoutez un peu plus d'esquites avec du bouillon. Décorez avec de la mayonnaise, du fromage, du piment en poudre, du citron et de la coriandre. Accompagnez de Sidral Mundet® !

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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