Esquites avec chicharrón de porc

McCormick®
Ne manquez pas cette recette de esquites avec chicharrón de porc ! Également connue sous le nom de élote en verre, cette recette combine des grains de maïs tendre avec un mélange de citron, de piment, de mayonnaise et de fromage qui ravira vos papilles. N'oubliez pas que l'élote en verre n'est pas seulement une délicieuse collation, mais aussi un icône de la gastronomie mexicaine.Saviez-vous que ? En plus de son goût riche, l'élote est une excellente source de fibres, d'antioxydants et de vitamines telles que B1, B3 et B6.Voir plus de recettes faciles
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
5
Portions
  • 500 grammes de grillade de porc, en grosses lanières
  • 1/4 tasses de mayonnaise au jus de citron McCormick®
  • à votre goût de sel
  • 1/2 tasses de beurre, en dés moyens
  • 1 tasse d'oignon, finement haché
  • 3 gousses d'ail
  • 1/2 tasses de piment de l'arbre
  • 4 tasses de maïs, décortiqué
  • 6 tasses de bouillon de pozole
  • 1 branche de épazote
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de citron
  • à votre goût de fromage frais, émietté
  • à votre goût de pommes de terre au feu, écrasées
  • à votre goût de mayonnaise au jus de citron McCormick®
Préparation
30 mins
1h 20 mins
Basse
  • Badigeonnez le chicharrón de porc avec de la mayonnaise au jus de citrons McCormick®, saupoudrez de sel et placez sur le plateau de la friteuse à air. Faites cuire à 180 °C pendant 60 minutes et réservez.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et ajoutez l'oignon, l'ail et les piments de árbol. Faites dorer pendant 5 minutes, incorporez le maïs et faites cuire pendant 5 minutes de plus.
  • Ajoutez le bouillon de pozole, l'épiphorbe et le sel dans la casserole et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
  • Servez le maïs dans un verre et ajoutez le bouillon, le jus de citron, le fromage frais, les pommes de terre écrasées et décorez avec de la mayonnaise au jus de citrons McCormick®.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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