Empanaditas de picadillo pour le Nouvel An

Yamilette González
Profitez de cette recette d'empanadas pour le Nouvel An. Ces empanaditas de picadillo seront l'entrée idéale pour célébrer la fin de l'année.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 500 grammes de viande hachée, de boeuf
  • 300 grammes de viande hachée, de porc
  • 1 tasse de Tomate haché sans sel en conserve
  • 1 tasse de purée de tomates
  • 1/2 tasses d'olive noire, sans os
  • 1 tasse de fruits secs
  • 1 piment chipotle
  • 1 œuf
Préparation
40 mins
15 mins
Basse
  • Dans une poêle chaude avec de l'huile, faites revenir l'oignon, l'ail et la viande de boeuf et de porc. Faites cuire pendant 5 minutes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Ajoutez les fruits secs, la tomate hachée et la purée de tomate avec les olives et le piment güero. Faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires et ajoutez un piment chipotle pour donner une touche de piquant au mélange.
  • Mélangez parfaitement le tout et laissez refroidir pour pouvoir farcir les disques d'empanadas.
  • Garnissez les disques, fermez l'empanada et scellez avec l'aide d'une fourchette pour marquer les bords.
  • Badigeonnez avec un jaune d'œuf et mettez au four à 180 degrés pendant environ 10 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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