Préchauffer le four à 180ºC. Mélanger le lait avec le vinaigre et attendre quelques minutes que le babeurre se forme.
Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes. Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'œuf et le babeurre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la levure, mélanger et tamiser. Ajouter le mélange de farines à la préparation précédente en deux fois, en incorporant très bien tous les ingrédients avec des mouvements doux.
Badigeonner d'huile ou de beurre un moule à muffins et les remplir de pâte jusqu'à 2/3 de leur capacité, placer enfin une saucisse au centre.
Laisser refroidir 5 minutes, retirer des moules et servir accompagnés de ketchup ou de votre sauce préférée.
Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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