Recette facile et délicieuse pour grignoter, le hummus FAGE est un dip de pois chiches mais cette recette contient du yaourt grec, ce qui le rend délicieux et original.
Combiner la moitié des pois chiches, l'ail, le piment serrano, le jus de citron et le zeste, le Yaourt Grec FAGE® Total 0% (1/2 tasse), l'huile de sésame, l'huile d'olive et le tabasco, mixer ou mettre dans un robot culinaire jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Vider le mélange dans un bol.
Ajouter le reste des pois chiches dans un bol séparé et écraser avec une fourchette.
Incorporer le mélange de pois chiches et le persil au mélange lisse et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Décorer avec du persil haché.
Pour faire les chips de pita : Préchauffer le four à 350ºF. Badigeonner le dessus de chaque chip avec du Yaourt Grec FAGE® Total 0%. Mélanger le cumin, le sel et le poivre dans un petit bol et étaler le mélange sur le Yaourt Grec FAGE® Total 0%. Sur une plaque de cuisson, disposer les pains avec le yaourt vers le haut et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants (10 minutes). Retirer et laisser refroidir.
Servir le hummus FAGE avec les chips de pita.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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