Dip de Yaourt et Concombre
Un dip frais préparé avec du concombre, du yaourt, du fromage à la crème, du citron et de l'aneth qui se marie très bien avec des légumes ou du pain pita. Ce type de saveurs est caractéristique de la cuisine grecque. C'est un dip léger que vous pouvez préparer à toute occasion.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4
|
2 comentarios
118
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 2 tasses d'yaourt naturel sans sucre
  • 300 grammes de concombre
  • 1 cuillère à soupe de sel de mer
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 100 grammes de fromage à la crème , Philadelphia
  • 2 cuillères à soupe d'aneth, haché
  • 1 gousse d'ail , râpé
  • 1 pincée de poivre
Préparation
6h
20 mins
Basse
  • Couvrir une passoire avec un tissu en mousseline et la placer sur un récipient. Mettre le yaourt dans la passoire, couvrir avec du plastique et réfrigérer 6 heures ou plus pour égoutter le liquide.
  • Je coupe le concombre en deux dans le sens de la longueur et j'enlève les graines. Puis je le râpe. Je mets du sel et le laisse au réfrigérateur pendant 3 heures.
  • Je transfère le yaourt déjà plus sec dans un bol et je le mélange progressivement avec le fromage à la crème, puis avec le citron, l'aneth et l'ail.
  • J'exprime le concombre à la main autant que possible pour extraire tout le liquide et je l'ajoute au yaourt, j'ajoute du poivre.
  • Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Il peut être servi avec des tranches de concombre et des poivrons de différentes couleurs.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par