La délicieuse combinaison de pistaches et d'olives te donnera le goût parfait pour tremper avec une focaccia ou tout autre pain croustillant, idéal pour le partager avec qui tu veux.
1 pain, coupé dans le sens de la longueur et cuit au four avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Préparation
5 mins
30 mins
Basse
Préchauffe le four à 200° C.
Place dans un plat allant au four, l'oignon, la tomate, les gousses d'ail avec leur peau et une pincée de sel pour assaisonner. Arrose d'huile d'olive et fais cuire pendant 10 minutes.
Ajoute les olives et fais cuire encore 5 minutes, ajoute les pistaches avec le thym, le basilic et le romarin, pour éviter qu'ils ne brûlent et fais cuire encore 5 minutes jusqu'à obtenir une couleur uniforme.
Retire tous les ingrédients du plat lorsque tout est parfaitement rôti sans brûler.
Enlève la peau de l'ail et ajoute-le au mixeur.
Mixe les ingrédients avec de la coriandre fraîche et un peu de basilic frais et assaisonne.
Décore avec quelques feuilles de basilic frais et des croûtons de pain.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?