Cette recette est très simple, elle ne vous prendra que quelques étapes, avec cette recette de Croquettes de Poulet et jambon, vous serez un hôte magnifique.
La première chose que nous allons faire est de hacher très finement le poulet et le jambon pour les faire sauter quelques minutes dans une poêle avec de l'huile chaude.
Nous allons ajouter peu à peu la farine, le lait, le sel, le poivre et une touche de muscade, ainsi que deux ou trois cuillères à soupe de beurre.
Nous remuons bien le tout, nous laissons tout bien se mélanger et former une pâte homogène. Une fois cela fait, nous retirons la pâte du feu et la couvrons de papier transparent pour éviter que le dessus de la pâte ne durcisse.
Dans une assiette, nous mettons de la chapelure et dans une autre l'œuf battu ; et nous allons faire de petites boules que nous allons passer dans chacune des assiettes.
Enfin, il ne nous resterait plus qu'à faire passer chacune des boules dans la poêle avec de l'huile pour qu'elles dorent un peu.
Et voilà nos croquettes de poulet et jambon prêtes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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