Épluchez les bananes et faites-les cuire dans une casserole d'eau chaude. Ensuite, retirez-les et écrasez-les dans un bol jusqu'à obtenir une purée et former une pâte homogène qui ne soit pas liquide. Réserver.
Épluchez la noix de coco et râpez-la, mélangez-la avec le fromage, le sucre, les clous de girofle et la cannelle en poudre. Réserver.
Battez les œufs.
Formez de petites boules avec la pâte de bananes, faites un creux, remplissez-les avec le mélange, scellez-les et donnez-leur une forme ovale.
Passez-les dans l'œuf battu et faites-les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés des deux côtés, puis retirez et placez sur du papier absorbant, attendez qu'ils refroidissent et servez-les.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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