Profitez de ces croquettes de fromage croustillantes et délicieuses, farcies de plus de fromage et accompagnées d'une sauce Buffalo très crémeuse. Cette collation deviendra la favorite de votre famille et de vos amis !
1/2 tasses de Sauce Classique Buffalo 150 g, pour la sauce Buffalo
2 cuillères à soupe de mayonnaise, pour la sauce Buffalo
1 cuillère à café d'ail en poudre, pour la sauce Buffalo
1 tasse de fromage à la crème, pour la sauce Buffalo
suffisant de poivre, pour la sauce Buffalo
Préparation
45 mins
30 mins
Basse
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en 4 et réservez.
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et réservez.
Écrasez les pommes de terre avec un écraseur jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez le fromage manchego, l'oignon vert, les jaunes, l'ail en poudre et mélangez jusqu'à ce que ce soit homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Égouttez les Olives sans noyau Buffalo® et hachez-les en petits morceaux, puis ajoutez-les au mélange de pommes de terre et intégrez bien jusqu'à obtenir un mélange compact.
Avec vos mains, formez des croquettes, ajoutez un cube de fromage au milieu et enveloppez-le avec la pomme de terre. Ensuite, plongez dans l'œuf battu et panez avec de la chapelure. Congelez les croquettes de fromage pendant 15 minutes avant de les frire.
Chauffez l'huile à température moyenne dans une poêle semi-profonde, faites frire les croquettes pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile. Réservez.
Mélangez la sauce piquante Buffalo®, la mayonnaise, l'ail en poudre et le fromage à la crème dans un bol, puis assaisonnez avec du poivre.
Servez les croquettes de fromage avec la sauce Buffalo et profitez-en !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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