Profitez de toute la saveur de ces petits épis de maïs baignés dans une sauce piquante et épicée qui accompagnent et équilibrent parfaitement le goût. Vous ne croirez pas que ce sont des épis de maïs !
2 cuillères à soupe de mayonnaise, pour la vinaigrette
1 cuillère à soupe de ciboulette, pour la vinaigrette
à votre goût de sel, pour la vinaigrette
à votre goût de poivre, pour la vinaigrette
suffisant de pommes de terre en quartiers, pour accompagner
Préparation
15 mins
30 mins
Basse
Sur une planche, coupez les épis de maïs dans le sens de la longueur en 4 parties comme montré dans la vidéo. Réservez.
Ajoutez les pommes de terre dans un sac refermable et, avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie, écrasez-les jusqu'à obtenir une poudre.
Dans un bol, mélangez la sauce BBQ, la sauce piquante, la sauce buffalo, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre au citron et le sel. Trempez les épis de maïs dans la sauce.
Placez les côtes de porc sur une plaque, saupoudrez de petites pommes de terre et faites cuire au four pendant 30 minutes à 200°C.
Pour la vinaigrette, dans un bol, mélangez la crème, la mayonnaise, les oignons verts, assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez les côtes de porc avec la vinaigrette, les pommes de terre en quartiers et accompagnez d'une bière.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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