Mélanger la farine avec le sel, le poivre, l'œuf et l'eau minérale, et enfin la poudre à lever avec un batteur pour dissoudre les grumeaux ; il doit en résulter un mélange lourd et épais.
Enfiler les saucisses avec les piques à brochette et les tremper dans ce mélange ; chauffer l'huile dans une casserole ou une poêle à 180°C.
Faire frire les saucisses parfaitement enrobées avec le mélange pendant 30 secondes et les retourner afin qu'elles soient dorées et bien aérées, puis les retirer pour éviter qu'elles ne soient trop dorées. Les retirer et les égoutter sur une serviette en papier.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?