Écrasez les tomates en conserve avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée, il n'y a pas de problème s'il reste des morceaux entiers, cela donnera de la texture au plat.
Chauffez une casserole avec l'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez la viande hachée, séparez-la bien avec une spatule en bois pour éviter de former des boulettes de viande. Assaisonnez avec du poivre noir, du poivre de Cayenne, du cumin, de l'origan, du sel et du paprika.
Après 5 minutes, la viande devrait devenir brune, à ce moment-là, incorporez les tomates écrasées avec tout le jus qu'elles ont libéré.
Cuisinez à feu doux pendant 10 minutes, ajoutez 1 tasse d'eau. Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez les haricots avec un peu du bouillon de leur cuisson.
Laissez cuire encore 5 minutes. Servez immédiatement sur des morceaux de pain, des petites tartines ou des biscuits avec un peu de fromage râpé dessus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?