Les chicharrons préparés sont un en-cas très consommé dans le centre du Mexique, que l'on trouve toujours aux coins des rues ou dans les parcs. Ils sont composés de différents ingrédients, mais cette recette de chicharrón préparé se caractérise par la texture croustillante du chicharrón, le mélange de saveurs acides et salées, la fraîcheur et la texture des légumes et le crémeux apporté par la crème et le fromage.