Chicharrón Préparé avec Esquites

Salsa Huichol
Fusionnez deux des en-cas les plus chilangas et préférés que vous trouvez presque à chaque coin des grandes avenues ou dans le hall de votre voisin : chicharrones préparés et esquites frits. Leur saveur sera addictive et délicieuse. C'est une option parfaite pour surprendre vos amis, profitez de préparer cette délicieuse recette.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale, pour les esquites
  • 1/2 tasses d'oignon, finement haché, pour les esquites
  • 1 gousse d'ail, finement haché, pour les esquites
  • 4 tasses de grain de maïs, pour les esquites
  • 1 piment guajillo, en anneaux, pour les esquites
  • 2 piments de l'arbre, en anneaux, pour les esquites
  • 1/2 tasses de épazote, haché, pour les esquites
  • à votre goût de sel, pour les esquites
  • à votre goût de poivre, pour les esquites
  • 4 chicharrón de harina
  • 1/2 tasses de mayonnaise
  • 1 1/2 tasses de chou, en lanières fines
  • 1 tasse de tomate, en rondelles
  • suffisant de fromage frais, émietté
  • 1/2 avocats
  • à votre goût de Sauce Huichol® Traditionnel
Préparation
25 mins
15 mins
Basse
  • Pour les esquites frits. Dans une casserole avec de l'huile végétale chaude, faites revenir à feu moyen l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient brillants. Ajoutez les grains de maïs en remuant, baissez le feu et faites cuire pendant 5 minutes.
  • Ajoutez le piment guajillo, le piment de árbol, l'épasote, le sel et le poivre, faites cuire pendant 5 minutes de plus ; si nécessaire, ajoutez un peu d'eau. Retirez et laissez refroidir légèrement.
  • Préparez le chicharrón. Étalez de la mayonnaise sur le chicharrón avec un pinceau ou une spatule en bois, ajoutez le chou, la tomate, les esquites frits, le fromage frais et l'avocat. Versez Salsa Huichol® Traditionnelle selon votre goût.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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