Causes Péruviennes

La cause péruvienne, une base de pomme de terre ou de patate douce recouverte de poisson, de poulet ou de viande.
Ingrédients
4
Portions
  • 3 tasses de pomme de terre jaune, cuit et réduit en purée
  • 1/2 tasses de pâte de piment jaune
  • 2 citrons verts
  • 1/4 tasses d'huile végétale
  • 300 grammes de filet de thon, frais
  • 1/2 tasses de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de sauce piquant au piment
  • à votre goût de ciboulette, hâché pour décorer
Préparation
30 mins
0 mins
Moyenne
  • Mélangez dans un récipient profond la pomme de terre, le piment jaune, le citron et l'huile pour faire la pâte des causes. Assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez bien avec les mains.
  • Coupez le thon en cubes et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
  • Mélangez bien dans un autre récipient la mayonnaise et le piment et ajoutez aux cubes de thon.
  • Formez de petites portions de cause et servez-les dans un long plat en décorant avec les tiges de ciboulette.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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