Carpaccio de Saumon avec Pommes de Terre
Helena Gómez
C'est ma recette préférée à préparer le week-end lors d'un repas entre amis. Si vous êtes fan de saumon, je vous invite à préparer cette recette de carpaccio de saumon avec des pommes de terre.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 lime, zeste et jus
  • 250 grammes de saumon, carpaccio
  • 4 tasses de pomme de terre cambray
  • 5 cuillères à soupe de câpres
  • huile d'olive
  • sel
  • 1 branch de fenouil
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Faire bouillir les pommes de terre avec un peu de sel.
  • Vérifiez si les pommes de terre sont cuites avec un couteau, si le couteau s'enfonce facilement, elles seront prêtes.
  • Puis dans un bol, râpez le zeste de citron vert.
  • Ensuite, ajoutez le jus de citron vert.
  • Ajoutez les câpres et mélangez bien.
  • Ensuite, ajoutez les pommes de terre (pelées) et un peu d'huile d'olive.
  • Hachez le fenouil et incorporez le tout très bien.
  • Enfin, servez dans un plat le saumon, en couvrant tout le plat.
  • Au milieu, ajoutez les pommes de terre préparées et saupoudrez une pincée de sel sur le plat avec un peu de citron vert et d'huile d'olive.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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