Vol-au-vent aux Champignons Crémeux

Yamilette González
Prépare ces délicieux Vol-au-vent aux Champignons Crémeux, c'est une recette savoureuse à servir comme en-cas ou canapé lors de ton prochain événement. Tu peux également les servir comme plat principal. L'avantage des vol-au-vent est que tu peux les couper à la taille que tu préfères et les utiliser dans plusieurs présentations différentes. Profite de ces délicieux Vol-au-vent aux Champignons Crémeux, faits avec de la pâte feuilletée et du fromage à la crème. As-tu envie de cuisiner cette recette traditionnelle ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'oignon, finement hachée
  • 2 cuillères à soupe d'ail, finement haché
  • 3 tasses de champignon, émincé
  • 1 paquet de fromage à la crème
  • 2 cuillères à soupe de jus Maggi
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, finement haché
  • suffisant de farine
  • 250 grammes de pâte feuilletée
  • suffisant de jaune d'œuf, pour badigeonner
  • suffisant de coriandre fraîche, finement haché, pour décorer
Préparation
25 mins
10 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 200°C
  • Fais chauffer une poêle à feu moyen, fais cuire l'oignon et l'ail avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoute les champignons, laisse réduire le liquide, ajoute le fromage à la crème, assaisonne avec de la sauce maggi, de la coriandre et du sel si nécessaire. Laisse refroidir et réserve.
  • Sur une surface farinée, étale la pâte feuilletée jusqu'à obtenir une épaisseur de 1 cm, à l'aide d'un emporte-pièce rond de 5 cm de diamètre, découpe plusieurs cercles. Au milieu des cercles, fais un trou au centre avec un autre emporte-pièce de 3 cm de diamètre.
  • Colle avec un peu de jaune d'œuf un cercle évidé sur un entier et place-les sur une plaque pour le four. Badigeonne complètement avec plus de jaune et fais cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retire et laisse refroidir.
  • Remplis les vol-au-vent avec les champignons et décore avec de la coriandre hachée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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