Préparez ces canapés de rouleaux de saumon fumé avec du fromage à la crème et de l'oignon vert, ils seront un succès lors de vos réunions. Vous pouvez remplacer le saumon fumé par de la truite si vous le souhaitez.
Dans un mixeur, mettre le lait, la farine, les œufs, l'huile et le sel. Bien mélanger.
Chauffer une poêle ronde avec quelques gouttes d'huile (vous pouvez répartir avec une serviette pour éviter qu'elle ne devienne grasse).
Mettre un peu du mélange dans la poêle, en s'assurant qu'il couvre toute la poêle, et laisser cuire environ 45 secondes jusqu'à ce que le dessous soit doré.
Répéter la même opération avec tout le mélange.
Mettre le fromage à la crème dans un récipient et mélanger avec 2 cuillères à soupe de jus de citron. Ajouter l'oignon vert haché et remuer.
Étaler les crêpes avec le fromage à la crème préparé, puis ajouter une couche de saumon fumé et des feuilles de roquette. Enrouler.
Couper les crêpes en tranches épaisses et les disposer sur un plat.
Décorer les rouleaux avec une feuille de roquette et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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