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Bruschetta de Pancetta, Petits Pois et Tomates Cerises
ariana winer
Cette recette est un délicieux plat de bruschetta avec pancetta, petits pois et tomates cerises. Profitez-en avec votre partenaire ou une amie comme une bonne collation à partager à deux. Elle a un goût délicieux qui va vous surprendre.
Révisé par le
Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
100 grammes de lard de porc, fumée
150 grammes de tomate cerise
pastis
100 grammes de petit pois
4 tranches de pain multigrain en boîte, champ
4 fromages fontina, tranches
2 œufs
huiles d'olive
200 grammes de salade mélangée
sel de table
poivre en poudre
Préparation
0 mins
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Moyenne
Couper la pancetta en bâtonnets.
Faire dorer dans une poêle en laissant fondre lentement.
Ajouter les tomates cerises dans la poêle et augmenter le feu au maximum.
Cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à brûler.
Incorporer les petits pois, sauter 1 minute de plus.
Déglacer avec du pastis.
Griller chaque tranche de pain avec une feuille de fontina dans le grille-pain en position verticale ou dans un four électrique.
Cuire les œufs à la coque (avec la coquille, dans l'eau, 7 minutes).
Nettoyer les feuilles de laitue et préparer une salade.
Servir la bruschetta, en plaçant la tartine avec le fromage gratiné dessus, la pancetta sautée avec des petits pois et des tomates cerises.
Accompagner avec la salade de feuilles vertes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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