Bruschetta de Pancetta, Petits Pois et Tomates Cerises
ariana winer
Cette recette est un délicieux plat de bruschetta avec pancetta, petits pois et tomates cerises. Profitez-en avec votre partenaire ou une amie comme une bonne collation à partager à deux. Elle a un goût délicieux qui va vous surprendre.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 100 grammes de lard de porc, fumée
  • 150 grammes de tomate cerise
  • pastis
  • 100 grammes de petit pois
  • 4 tranches de pain multigrain en boîte, champ
  • 4 fromages fontina, tranches
  • 2 œufs
  • huiles d'olive
  • 200 grammes de salade mélangée
  • sel de table
  • poivre en poudre
Préparation
0 mins
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Moyenne
  • Couper la pancetta en bâtonnets.
  • Faire dorer dans une poêle en laissant fondre lentement.
  • Ajouter les tomates cerises dans la poêle et augmenter le feu au maximum.
  • Cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à brûler.
  • Incorporer les petits pois, sauter 1 minute de plus.
  • Déglacer avec du pastis.
  • Griller chaque tranche de pain avec une feuille de fontina dans le grille-pain en position verticale ou dans un four électrique.
  • Cuire les œufs à la coque (avec la coquille, dans l'eau, 7 minutes).
  • Nettoyer les feuilles de laitue et préparer une salade.
  • Servir la bruschetta, en plaçant la tartine avec le fromage gratiné dessus, la pancetta sautée avec des petits pois et des tomates cerises.
  • Accompagner avec la salade de feuilles vertes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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