Cœurs d'Artichaut Gratinés
Lorenza Ávila
Une délicieuse collation ou entrée faite avec des artichauts, des œufs et du fromage râpé.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1 boîte de coeur d'artichaut, grands
  • 3 œufs , durs
  • 1 cuillère à café d'oignon , râpé
  • 1 cuillère à café de consommé de poulet en poudre
  • 2 cuillères à café de beurre non salé
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 tasses de lait de vache
  • 3 cuillères à café de farine
  • 6 cuillères à café de fromage Oaxaca, fromage râpé
  • à votre goût de poivre , au goût
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Coupez les cœurs d'artichaut et les œufs en fines tranches.
  • Disposez-les dans des assiettes individuelles allant au four (6 portions)
  • Faire fondre le beurre, ajouter l'oignon, le bouillon, la moutarde et le poivre.
  • Ajoutez la farine lentement en remuant constamment à feu doux.
  • Ajoutez le lait préalablement chauffé et faites cuire en remuant pendant dix minutes.
  • Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de farine mélangée avec quatre cuillères à soupe de lait.
  • Répartissez la sauce pour couvrir complètement les cœurs d'artichaut.
  • Couvrir de fromage et mettre au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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