Couper le fromage mozzarella en quartiers s'il s'agit de grosses boules, sinon laisser tel quel.
Placer le fromage dans un plat creux et ajouter l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélanger et laisser mariner pendant 25 minutes à température ambiante.
Faire les brochettes avec des bâtonnets en bois en plaçant un fromage, une olive et une feuille de basilic.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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