Brochettes de fromage au chorizo

Karen Melgarejo
Cette recette de brochettes vous laissera bouche bée ! Elles sont préparées avec du fromage, du chorizo, de la pomme de terre et du chicharrón pour vous offrir une explosion de saveurs. Ne restez pas sur votre faim et essayez ces incroyables brochettes de fromage au chorizo !Cette collation, inspirée des ingrédients les plus populaires de la cuisine mexicaine, est parfaite pour célébrer les Fêtes Nationales, les réunions entre amis ou même pour démarrer une entreprise.Servez ces brochettes de fromage au chorizo avec une sauce au jalapeño pour un goût plus piquant. Mettez-vous au travail et régalez-vous avec leur saveur !Voir plus de recettes:Brochettes de saucisseBrochettes de bananeBrochettes de maïs
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1/2 tasses d'eau , pour la pâte
  • 3 cuillères à soupe de sucre , pour la pâte
  • 1 cuillère à café de sel, pour la pâte
  • 1 tasse de farine , pour la pâte
  • 1 cuillère à café de levure, pour la pâte
  • à votre goût de bâtonnet pour brochette
  • 1 1/2 tasses de fromage manchego, en cubes moyens
  • 1 1/2 tasses de chorizo , en tranches épaisses
  • suffisant de pomme de terre , en petits cubes, bouillies
  • à votre goût de chicharrón , écrasé, pour paner
  • suffisant d'huile , pour frire
  • à votre goût de vinaigrette, de jalapeño
Préparation
15 mins
10 mins
Moyenne
  • Mélangez l'eau, le sucre, le sel, la farine et la levure jusqu'à obtenir un mélange homogène. Couvrez la pâte avec un plastique et laissez fermenter à température ambiante pendant 15 minutes.
  • Placez un cube de fromage Manchego et une tranche de chorizo sur une brochette. Répétez le processus avec 2 morceaux de fromage et deux de chorizo.
  • Recouvrez les brochettes de la pâte, passez-les par les cubes de pomme de terre cuite puis par le chicharrón moulu. Faites frire dans une grande quantité d'huile.
  • Servez les brochettes et nappez-les de sauce au jalapeño.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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