Ces boulettes de patate douce croustillantes farcies au fromage sont très savoureuses et différentes. Tu peux les manger en apéritif ou en entrée, à toi de décider, mais ne tarde pas à les préparer.
Batte bien les œufs, le sel et la cannelle dans un bol.
Mélange la purée de patate douce, 1 tasse de pain émietté, le fromage et la levure chimique. Forme des boulettes, plonge-les dans le mélange d'œufs puis passe-les dans le reste de la chapelure jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
Chauffe l'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Avec précaution, ajoute les boulettes et fais-les cuire pendant 3 min ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égoutte-les sur du papier absorbant. Sers-les chaudes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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