Bouchées de Fromage et de Pomme de Terre

Huevo San Juan®
Si vos combinaisons préférées contiennent du fromage et de la pomme de terre, alors cette recette de Bouchées de Fromage et de Pomme de Terre deviendra la première de votre liste à préparer lors de votre prochaine réunion. Cette recette peut servir d'en-cas ou comme accompagnement d'un plat.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 50 millilitres de Blanc d'œuf San Juan®
  • 65 grammes de beurre
  • suffisant de sel
  • 200 millilitres d'eau
  • 300 millilitres de lait évaporé
  • 100 grammes de flocons de maïs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 100 grammes de fromage râpé, type Edam
  • 125 grammes de fromage, Edam, en cubes
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
  • Faire bouillir l'eau avec le beurre et le sel. Retirer du feu.
  • Ajouter le lait évaporé avec la purée de pomme de terre et bien mélanger. Laisser reposer quelques minutes.
  • Ajouter l'œuf léger San Juan et la farine tamisée. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Ajouter le fromage et bien mélanger.
  • Laisser refroidir la préparation au réfrigérateur pour qu'elle ait de la consistance.
  • Former des boules aplaties et placer les cubes de fromage. Envelopper en scellant bien la boule ou l'allonger comme des croquettes.
  • Fariner les portions et les frire dans une grande quantité d'huile chaude, en les dorant légèrement.
  • Égoutter sur du papier absorbant et servir chaudes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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