Bouchée de Regalito Caprese

Prépare une délicieuse et saine Bouchée de Regalito Caprese. Cette recette est faite avec des tomates, du fromage mozzarella et une vinaigrette de vinaigre balsamique et d'huile d'olive ; mais le meilleur, c'est qu'elle est enveloppée dans de la pâte feuilletée, ce qui lui donne un côté croustillant et un goût spectaculaire. Pour cette Bouchée de Regalito Caprese, tu peux faire la pâte feuilletée depuis le début ou l'acheter prête à cuire pour gagner du temps dans la préparation. Profite d'une bouchée originale avec une présentation très attrayante. Ça te donne envie ?
Ingrédients
8
Portions
  • 250 grammes de pâte feuilletée
  • suffisant de farine, pour étaler
  • 1 paquet de fromage mozzarella, en tranches
  • 2 tomates ronds, en tranches
  • suffisant de œuf, pour dorer
  • 8 feuilles de basilic
  • 1/4 tasses de vinaigre balsamique, pour la vinaigrette
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour la vinaigrette
  • suffisant de sel, pour la vinaigrette
  • suffisant de poivre, pour la vinaigrette
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 200°C.
  • Sur une surface farinée, étale la pâte feuilletée à 2 mm d'épaisseur, coupe des carrés de 10 x 10 cm. Coupe un angle droit à chaque coin en faisant attention de ne pas unir les coupes de chaque coin.
  • Place une tranche de fromage au centre de chaque carré suivie d'une tranche de fromage mozzarella, croise les coupes que tu as réalisées comme montré dans la vidéo.
  • Dore avec un œuf et fais cuire pendant 20 minutes.
  • Pour la vinaigrette : mélange la réduction de vinaigre balsamique avec l'huile d'olive, assaisonne avec du sel et du poivre.
  • Sers les bouchées, décorées avec du basilic frais et la vinaigrette.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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