Bouchée d'Avocat et Citron
Lorenza Ávila
Une mousse d'avocat et citron pour des bouchées et des apéritifs, j'adore l'avocat et le mélange avec le citron lui donne une touche unique. Je vous invite à préparer cette recette et vous verrez que c'est une excellente option pour vos repas en famille.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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10
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Ingrédients
6
Portions
  • 3 avocats, grands et mûrs
  • 2 enveloppes de gélatine sans saveur
  • 3 cuillères à café de persil, haché
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de jus d'oignon
  • 1 cuillère à café de sauce anglaise
  • 1 tasse de crème à fouetter
  • 1 tasse de mayonnaise
  • sel
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Écrasez les avocats avec une fourchette, ajoutez le persil, le sel, la sauce Worcestershire, le jus de citron et d'oignon.
  • Dissolvez la gélatine dans 1/2 tasse d'eau bouillante et ajoutez-lui 1/2 tasse d'eau froide.
  • Mélangez la crème, la mayonnaise et la gélatine dissoute puis ajoutez au mélange d'avocat.
  • Versez le mélange obtenu dans un moule et mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il prenne.
  • Si vous souhaitez que l'avocat reste plus vert, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant vert.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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