Ce plat est composé d'herbes très mexicaines et du goût exquis du jambon, vous pouvez le servir comme apéritif en prenant une bière ou un vin, vous adorerez ce grand fromage.
1/4 cuillères à soupe de poivre noir, fraîchement moulu
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café d'origan , sec broyé
6 tranches de jambon de dinde, en dés finement hachés
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, finement haché
1/2 cuillères à soupe de feuille de menthe verte , finement haché
1 kilo de fromage panela
tortillas de maïs, au goût
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
Mélangez les huiles avec le poivre et le sel jusqu'à ce que ce dernier soit dissous.
Ajoutez les autres ingrédients, sauf le fromage, et mélangez jusqu'à ce que tout soit incorporé. Vérifiez le sel.
Placez le fromage dans un récipient, à l'aide d'une fourchette, hachez-le légèrement pour faire quelques trous et arrosez-le avec l'huile préparée. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une nuit.
Servez le fromage froid et faites-le cuire au four à 180ºC pendant 15 minutes.
Coupez le fromage en tranches et accompagnez-le de tranches d'avocat, de totopitos et d'une sauce de table au goût.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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