Esquites faits maison

Les esquites préparés sont l'une des collations mexicaines les plus populaires, car on peut les trouver partout. Les vendeurs ambulants les préparent avec du jus de citron, de la mayonnaise, du fromage et du piment. Ils sont très savoureux et pratiques, alors nous te montrons comment les préparer à la maison, ne reste pas sur ta faim !
Ingrédients
8
Portions
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1/4 oignons , finement haché
  • 1 gousse d'ail , finement haché
  • 2 piments de l'arbre
  • 4 tasses de grain de maïs
  • 1 litre d'eau
  • 3 branches de épazote
  • à votre goût de sel et poivre
  • à votre goût de jus de citron , pour accompagner
  • à votre goût de mayonnaise, pour accompagner
  • à votre goût de fromage frais, pour accompagner
  • à votre goût de piment piquín
  • à votre goût de Del Valle Frut® Agrumes
Préparation
1h
45 mins
Basse
  • Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon, l'ail et les piments de árbol.
  • Ajoute les grains de maïs, l'eau et l'épasote.
  • Assaisonne les esquites avec du sel et du poivre.
  • Cuis pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les grains de maïs soient tendres.
  • Sers dans des jarres en argile, accompagnés de mayonnaise, de fromage frais, de piment piquín et de citron.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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