Aguachile de cueritos

alexandra romero
Si vous aimez les cueritos, vous ne pouvez pas manquer de goûter cet aguachile, c'est à se lécher les doigts ! Le meilleur, c'est que ce snack est parfait pour une réunion ou une fête. Êtes-vous prêt à essayer cet aguachile de cueritos?Saviez-vous ? Les cueritos sont faits de la peau de porc, qui est marinée et bouillie. Aimez-vous ce snack ?Cliquez ici pour voir plus de snacks !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1/4 tasses de piment de l'arbre
  • 1 piment guajillo
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1 tasse de jus de citron
  • 1 cuillère à café d'origan
  • à votre goût de poivre
  • 2 tasses de peau de porc marinée, en petites lanières
  • 1 tasse d'oignon rouge, en fines lanières
  • 1 tasse de concombre, en demi-lunes, sans peau
  • à votre goût de feuille de coriandre, pour décorer
  • à votre goût d'avocat, en tranches, pour décorer
  • à votre goût de concombre, en tranches, avec peau, pour décorer
  • à votre goût de tartines, pour accompagner
Préparation
20 mins
10 mins
Basse
  • Grillez les piments et l'ail dans une poêle pendant 5 minutes à feu vif. Réservez.
  • Écrasez les piments et le sel de mer dans un mortier, puis ajoutez l'ail et broyez jusqu'à obtenir une pâte. Incorporez le jus de citron, l'origan, le poivre et mélangez.
  • Ajoutez les cueritos, l'oignon rouge et le concombre. Laissez mariner pendant 1 heure.
  • Servez l'aguachile de cueritos dans le même mortier, décorez avec des feuilles de coriandre et de l'avocat et accompagnez de toasts.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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