Mélangez dans un récipient profond 2 œufs, le fromage feta, le fromage manchego, et du poivre au goût.
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Préparez 2 plaques à pâtisserie en les graissant avec un peu de beurre fondu.
Prenez 1 feuille de phyllo (gardez le reste de la pâte phyllo sous un linge humide pour éviter qu'elle ne sèche) et coupez-la en bandes d'environ 10 cm de large.
Avec un pinceau à pâtisserie, badigeonnez de beurre la bande et pliez-la en deux. Badigeonnez à nouveau de beurre et placez une cuillère à soupe de la garniture de fromage à l'extrémité de la bande.
Pliez la bande en deux pour former un triangle (comme sur la photo) et placez-le sur la plaque. Répétez avec toutes les bandes.
Faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, retirez du four et servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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