Banderilla de Piment Farci

Rexal
Tu ne sais pas quelle collation préparer pour ce week-end ? Cette recette est l'option parfaite pour passer un agréable moment, ces banderillas de piments farcis au fromage manchego, enrobées de bacon et recouvertes d'une pâte croustillante te laisseront ébahi.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 4 tasses d'eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 6 piments jalapeños, ouverts et sans pépins
  • 2 tasses de fromage manchego, coupé en lanières
  • 12 tranches de lardon
  • 3/4 tasses de farine pour pancakes, pour les banderillas
  • 3/4 tasses de farine de blé, pour les banderillas
  • 1/2 tasses d'eau minérale, pour les banderillas
  • 2 œufs, pour les banderillas
  • 1 cuillère à café de poudre à lever Rexal®, pour les banderillas
  • 2 tasses d'huile végétale, pour frémir
  • à votre goût de vinaigrette, ranch, pour accompagner
Préparation
30 mins
20 mins
Basse
  • Dans une petite casserole, fais chauffer l'eau, ajoute le sel et les piments et fais cuire pendant 15 minutes. Égoutte, laisse refroidir et réserve.
  • Sur une planche, remplis les piments avec le fromage manchego, enveloppe-les de bacon jusqu'à les couvrir complètement, insère un pic à brochette.
  • Pour la pâte à banderillas, mélange dans un bol les farines avec l'eau minérale, les œufs et la levure chimique Rexal® jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Dans une petite casserole, fais chauffer l'huile à feu moyen.
  • Plonge les piments dans le mélange à banderillas et fais frémir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Place sur du papier absorbant pour retirer l'excès de graisse.
  • Accompagne avec de la sauce ranch.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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