Un des plats les plus célèbres du Venezuela, qui se caractérise par sa variété de garnitures, et il n'y a pas d'heure pour en profiter, tu peux les consommer au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Essaie ces arepas reina pepiada !
5 tasses de poitrine de poulet , cuit, pour la garniture
à votre goût de sel, pour la garniture
2 avocats, pour la garniture
1 tasse d'oignon , haché finement, pour la garniture
1 tasse de coriandre, pour la garniture
1 tasse de mayonnaise
Préparation
45 mins
15 mins
Basse
Dans un bol, ajoute de l'eau tiède et dissous le sel. Une fois prêt, ajoute de l'huile et peu à peu, la farine de maïs précuite. Mélange tous les ingrédients jusqu'à former une pâte douce et humide.
Forme des boules de pâte de taille moyenne et presse avec la paume de ta main jusqu'à former des disques d'environ 1 cm d'épaisseur. Réserve.
Dans une poêle à feu moyen, dispose un à un les petits disques formés, fais cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée des deux côtés.
Dans un plat allant au four, ajoute le poulet effiloché précuit, la mayonnaise, la pulpe d'avocat, l'oignon haché finement, la coriandre et l'ail haché ; mélange parfaitement.
Avec un couteau, ouvre les arepas pour les remplir avec le mélange précédent.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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