Arepas Vénézuéliennes au Fromage

Mauricio Eggleton
Un des plats les plus célèbres du Venezuela, qui se caractérise par sa variété de garnitures, et qui peut être dégusté à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Essayez ces arepas au fromage et savourez leur délicieuse saveur. C'est un plat hispanique très facile à préparer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 800 grammes de farine de maïs, pour la pâte
  • 500 millilitres d'eau, pour la pâte
  • 1 cuillère à café de sel, pour la pâte
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale, pour la garniture
  • 250 grammes de fromage manchego, pour la garniture
Préparation
40 mins
15 mins
Basse
  • Dans un bol, ajoutez de l'eau tiède et dissolvez le sel, une fois prêt, ajoutez de l'huile et progressivement, la farine de maïs précuite, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte douce et humide.
  • Formez des boules de pâte de taille moyenne et pressez avec la paume de votre main jusqu'à former des disques d'environ 1 cm d'épaisseur et réservez.
  • Dans une poêle à feu moyen, disposez les disques formés un par un, attendez 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée des deux côtés.
  • Râpez le fromage manchego et réservez.
  • À l'aide d'un couteau, coupez horizontalement de manière à ce qu'elle soit ouverte et remplissez avec le fromage manchego, remettez les arepas dans la poêle pour faire fondre le fromage ou, si vous préférez, vous pouvez les mettre au four pendant environ 3 minutes dans un four préchauffé.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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