Dissoudre la levure dans le lait tiède. Laisser reposer 5 minutes. Après 5 minutes, ajouter l'huile.
Tamiser la farine sur une surface plane, faire un creux au milieu, mettre le sel et ajouter au centre le lait avec la levure et l'huile, puis mélanger.
Si nécessaire, ajouter un peu plus de farine pour obtenir une pâte collante. Pétrir pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.
Mettre la pâte dans un récipient huilé et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Après ce temps, diviser la pâte en 2 et la mettre sur 2 plaques à pizza, en aplatissant avec les doigts ou avec un rouleau, en laissant un bord plus haut tout autour. Préchauffer le four à 350°F.
Cuire les oignons avec l'huile et les mettre sur les pizzas. Trancher les tomates finement et les placer sur les oignons, ajouter du sel et du poivre.
Disposer les tranches de fromage sur les pizzas, placer les olives coupées en deux et les filets d'anchois. Saupoudrer d'origan.
Mettre au four pendant 25 minutes et servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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